肉苁蓉的资源概括和营养保健特性研究进展

作者：尼加提·图尔迪麦麦提; 米合热古丽·库尔班; 马挺军^*

来源：食品工业, 2023, 44(10): 280-283.

• 肉苁蓉
• 资源特征
• 保健功效

肉苁蓉具有多种药理活性,作为一种保健食品原料越来越受到人们的关注,对其性质的研究和产品的开发成为热点。综述了肉苁蓉的资源特征、保健功效特性等方面的研究进展,为今后肉苁蓉的开发利用奠定了基础。

• 单位
  北京农学院; 新疆维吾尔医学专科学校