海洋降解麻痹性贝类毒素细菌的筛选及其耐毒能力初探

作者：张庆芳; 韩鹏飞; 谢丹丹; 迟雪梅; 迟乃玉; 刘春莹^*

来源：饲料博览, 2021, (10): 5-10.

• N-磺酰氨甲酰基类毒素
• 生长曲线
• 降解毒素
• 海洋细菌
• 水产养殖

麻痹性贝类毒素(PSTs)由藻类产生,能够富集在贝类体内,引起人类中毒,对我国食品、饲料行业等产生极大威胁。为了得到能够降解麻痹性贝类毒素的海洋菌株,通过平板涂布筛选方法,从野生牡蛎消化腺中筛选得到3株可能具有降解N-磺酰氨甲酰基类毒素能力的菌株(命名为H-2、H-3、H-4),绘制其在0、0.301、0.750 mol·L-1和15.050 mol·L-1N-磺酰氨甲酰基类毒素影响下的生长曲线,分析各菌株耐毒或降解毒素的能力。结果表明:H-3号菌株能够利用、降解N-磺酰氨甲酰基类毒素;H-2、H-4号菌株具有耐N-磺酰氨甲酰基类毒素的能力。通过形态学鉴定,初步判断这3株菌为细菌,N-磺酰氨甲酰基类毒素具有使其细胞形态均一化、缩小的影响。

• 单位
  大连大学