野菊茎叶多糖的安全性评价研究

作者：刘存芳; 王乙颖; 刘洋; 杜全超; 王俊宏; 刘波; 田光辉^*

来源：饲料研究, 2022, 45(07): 81-86.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.07.017

• 野菊
• 多糖
• 遗传毒性试验

试验旨在提取野菊茎叶多糖，并评价多糖的安全性。通过突变性检测(Ames)、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核、小鼠精子畸形等试验考察致突变作用和一般毒性，Ames试验使用平板掺入法。结果显示：野菊茎叶多糖未诱导TA97、TA98、TA100、TA102的回变菌落数增加。雌雄鼠CP阳性对照组测试物剂量组嗜多染红细胞/正染红细胞(PCE/NCE)比值高于对照组，未见诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核细胞率增高。CP阳性对照组精子畸形率极显著高于阴性对照组(P<0.01)，未诱发小鼠精子畸形率增高。30 d喂养试验，低剂量组雌鼠的第3 w食物利用率显著降低(P<0.05)，内脏组织病理学检查未见高剂量组的野菊茎叶多糖引起大鼠中毒性损伤改变。研究表明，野菊茎叶多糖安全无毒，无致突变作用和中毒性损伤改变。

• 单位
  陕西理工大学