文中采用微分博弈模型,针对农产品供应链中的农产品供应商、电商销售平台这两个成员,以质量稳定能力、质量提升技术等五个指标作为决策变量,考虑农产品供应链成员利他偏好,研究食品安全问题。分别讨论在不考虑利他偏好的自利决策、利他偏好下的分散决策和完全合作的集中决策三种情况下的农产品供应链质量水平随时间变化轨迹和收益均衡策略。仿真模拟结果可知:在利他偏好下的农产品供应链质量水平最高,并且供应链上成员的收益效果最好,成员可以通过调节质量影响系数和成本系数助力农产品供应链形成高质优价的状态。