佳木斯市食品中致泻性大肠埃希菌的耐药性与同源性研究

作者：付宇; 吴晓敏; 赵婧; 孟庆敏; 王彬; 包名家^*

来源：中国食品卫生杂志, 2021, 33(03): 303-307.

DOI：10.13590/j.cjfh.2021.03.011

• 食品
• 致泻性大肠埃希菌
• 耐药性
• 同源性

目的了解佳木斯市食品中致泻性大肠埃希菌的耐药性与同源性,为有效控制食源性疾病发生与临床治疗提供依据。方法利用多重聚合酶链式反应(PCR)检测食品中的致泻性大肠埃希菌,并利用Sensitire微生物药敏分析系统和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分析菌株耐药性及同源性。结果在1 320份食品中分离出致泻性大肠埃希菌51株,检出率为3.86%;其中21株致泻性大肠埃希菌具有耐药性,耐药率为41.18%,包括3株单重耐药和18株菌多重耐药。51株致泻性大肠埃希菌共获得49个不同PFGE指纹图谱,同源性为38.6%～100.00%。结论佳木斯市食品中致泻性大肠埃希菌存在多重耐药现象,且分布呈多态性。

• 单位
  佳木斯大学