棕榈酸扰乱果蝇幼虫生长发育及糖脂代谢

作者：章嘉淇; 吴进兰; 吴明江; 佟海滨

来源：现代食品科技, 2021, 1-6.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.11.0234

• 棕榈酸
• 代谢综合征
• 糖脂代谢
• 果蝇
• 生长发育

为探究棕榈酸（palmitic acid,PA）是否导致代谢综合征的发生，本实验选用模式生物黑腹果蝇，采用玉米粉酵母标准培养基作对照组，以在标准培养基中加入2.50%浓度的PA为实验组。分别对果蝇的幼虫体重、蛹化率与羽化率、蛹重、蛹面积、蛹体积、成虫体重、成虫爬行能力、成虫翅膀面积大小以及三龄幼虫体内海藻糖、甘油三酯、胰岛素样肽Dilp2、Dilp3、Dilp5的含量进行检测。结果表明：相比于CTRL组，PA导致果蝇的蛹化率及羽化率分别降低了3.75%和10.03%，蛹面积和蛹体积有所下降。PA组雌性成虫体重与CTRL组相比减小了0.13mg，雄性成虫体重减少了0.10mg。PA组雌蝇的运动活性降低了41.35%，雄蝇降低了22.78%。PA组雌性果蝇翅膀面积明显减小，而雄性果蝇无明显差异。PA组幼虫海藻糖和甘油三酯含量明显升高，而Dilp2、Dilp3、Dilp5的表达量显著下降。以上结果表明PA抑制果蝇的生长发育，扰乱了幼虫的糖脂代谢平衡，该研究可为探究高脂饮食引起代谢综合征的发生机制研究提供一定的科学依据。

• 单位
  温州大学