<正>饮食是生物体维持生命活动的根本。吃得安全、吃得健康是人民群众美好生活的重要内容。通过饮食，我们摄入必要的物质，为身体各器官的运转提供充足的能量。一般来说，膳食营养包括食物消化吸收、食物营养结构、膳食结构等。合理的膳食是指能够满足人体生长、发育及各种生理需求的一日三餐。据统计，我国居民营养健康状况持续改善，城乡差异逐步缩小，定期测量体重、血压、血糖、血脂等健康指标的人群比例显著增加，但在膳食结构、
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