微生物源苯丙氨酸脱氢酶的研究进展

作者：徐晓红; 王维; 贾小明; 马晓航

来源：科技通报, 2009, 25(03): 276-281+353.

• 苯丙氨酸脱氢酶
• 苯丙酮尿症
• 脲芽孢八叠球菌
• 苯丙氨酸

苯丙氨酸脱氢酶因在临床上可用作苯丙酮尿症的检测用酶,工业上可用于合成手性氨基酸而越来越受到关注。综述了苯丙氨酸脱氢酶的来源、微生物的产酶特性及其酶的理化性质、三维结构,并对存在的问题和研究的发展趋势做了展望。

• 单位
  浙江大学; 生命科学学院