分析了海南茄衣与印尼进口茄衣在外观质量、物理特性、化学成分和感官质量等方面的差异，结果表明：海南茄衣的外观质量、物理特性整体接近或达到印尼茄衣，其中色度、油份、含梗率等部分指标甚至优于印尼茄衣，但身份偏厚，支脉偏粗；海南茄衣总氮含量适宜，钾含量较高，但总植物碱及氯离子含量偏高，氮碱比与钾氯比失调；在感官质量方面，海南茄衣的大多单项评吸得分和评吸总分低于印尼茄衣。
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