铁线莲花色相关次生代谢产物的测定及药理分析

作者：袁明霞; 宋微^*; 刘换换; 马涛; 王皓洋; 刘兰香; 丁益

来源：分子植物育种, 2023, 21(18): 6134-6141.

DOI：10.13271/j.mpb.021.006134

• 铁线莲属
• 次生代谢产物
• 药理作用

为探明铁线莲花色相关次生代谢产物的含量及其药理，本研究应用Folin-酚比色法、香草醛-盐酸法、分光光度法等方法分别测定了7种铁线莲品种萼瓣中的总酚、单宁、原花青素、类黄酮和花色苷含量，且逐一对其药理进行了研究与分析。测定结果表明，7种铁线莲品种萼瓣中均积累了丰富的酚类物质和类黄酮物质，分别介于6.51～8.50 mg/g之间和1.15～3.04 mg/g之间，也均积累了一定量的单宁、原花青素和花色苷成分。药理分析表明，铁线莲花色相关次生代谢产物(总酚,单宁,原花青素,类黄酮和花色苷)均具有很好的抗氧化活性和清除自由基的能力，可以有效抗氧化、抗衰老、去除体内自由基、保护心脑血管、缓解炎症、抑制癌症等。本研究的实施为探明铁线莲花色相关次生代谢产物的药用价值奠定了基础，亦为未来的药用开发提供了一定的理论依据。

• 单位
  江苏农林职业技术学院