某保健食品辅助改善记忆功能人体试食试验

作者：吴素蕊; 高观世; 罗晓莉; 桂明英

来源：中国预防医学杂志, 2010, (01): 31-34.

DOI：10.16506/j.1009-6639.2010.01.014

• 保健食品
• 辅助改善记忆功能
• 试验 Functional food
• Improvement of memory
• Evaluation

目的对某保健食品的辅助改善记忆功能进行试验研究。方法按照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中辅助改善记忆功能的人体试食试验规程进行,采用临床记忆量表按测试要求测定受试者的记忆商数(MQ)。结果试食后试食组记忆总量分显著高于对照组,试食组试食后的记忆总量表分值显著高于试食前,平均升高14.16分,试食前后记忆总量表得分差异有统计学意义;试食组MQ平均上升了13.64分,试食组试食后MQ高于试食前(P<0.01),差异有统计学意义。结论证明该保健食品对人体具有辅助改善记忆功能。

• 单位
  中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所