二氧化氯对瓶装饮用水中消毒副产物残留量的影响研究

作者：林丹; 冯志强; 罗坦; 黄志芬

来源：食品工业科技, 2015, 36(13): 117-125.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2015.13.016

• 二氧化氯
• 静态浸泡消毒
• PET瓶
• 瓶装饮用水
• 消毒副产物

用二氧化氯静态浸泡消毒瓶装饮用水的PET瓶。通过单因素和正交实验研究消毒液浓度、消毒时间、冲洗液量和冲洗次数对瓶装饮用水中消毒副产物Cl O-2和Cl O-3残留量的影响,模拟不符合生产规范工艺对消毒副产物残留量的影响,并与实际样品进行对比。结果表明,二氧化氯消毒PET瓶的最佳工艺条件为消毒液浓度500mg/L时,消毒时间3min,冲洗液量90m L,冲洗次数2次,该条件下成品水中的Cl O-2和Cl O-3均为未检出;两种不符合生产规范的消毒工艺均检出高残留的Cl O-2和Cl O-3,对88个广东省内不同生产企业的包装饮用水样品进行测定,8个样品检出有Cl O-2残留,其中两个样品的Cl O-2残留量大大超出DBS 44/001-2011《饮用天然山泉水》标准值200μg/L。

• 单位
  广东省食品工业研究所