非遗小吃 最重庆的味道

作者：杨艳

来源：重庆与世界, 2021, (04): 82-85.

<正>重庆自古物产丰富,食材多样,巴渝大地人员往来频繁,也带来了饮食的多元化。勤劳的重庆人民创造了极具巴渝地域色彩和民俗风情的地方小吃,就地取材造就的美食,反映了当地的物质文化及社会生活风貌,是在外游子牵挂的乡愁滋味,也是游客了解一座城市最地道的载体。