油茶采摘时间对含油率与茶油品质的影响

作者:刘西苑
来源:林业与生态, 2020, (08): 39.
DOI:10.13552/j.cnki.lyyst.2020.08.017

摘要

<正>对于油茶的采摘,一般民间有采摘"寒露籽""霜降籽"或"立冬籽"的说法,湖南的油茶品种类型主要是"寒露籽"与"霜降籽"两种。"寒露籽"一般在"寒露"前后采摘,"霜降籽"一般在霜降前后采摘。油茶果采摘时间不同,其果实含油量、脂肪酸组成和茶油功能成分差异很大。为充分保证茶油品质,实现生产效益最大化,要尽量选择一