“果蔬加工工艺学”课程创新课堂教学探索

作者：高翠娟^*; 郑亚琴

来源：当代农机, 2021, (12): 57-58.

• 果蔬加工
• 创新课堂
• 教学
• 探索

结合自身教学实践,探讨了果蔬加工工艺学课程的主要教学措施和手段,探索了适应本课程的创新课堂教学对策。

• 单位
  临沂大学; 生命科学学院