食品生产企业质量安全管理中存在的问题与对策

作者：甄玉

来源：食品安全导刊, 2023, (11): 7-13.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.11.054

• 食品生产企业
• 质量安全管理
• 问题
• 措施

本文针对食品生产企业质量安全管理中存在的问题进行分析，如食品原材料质量问题、质量和食品安全管理体系不健全、运输监管不严以及生产加工操作不规范等。为解决这些问题，本文提出了把控食品原材料质量、健全质量和食品安全管理体系、进一步完善监管制度、加强生产过程管理等措施办法。通过实施这些措施，可以提高食品生产企业的产品质量和安全性，满足消费者需求，保障公共安全。