采用超声波对辣木籽多糖进行提取,在考察了超声时间,超声功率,温度,乙醇浓度和体积5个单因素的基础上,采用正交设计L9(34)对提取工艺进行优化。得到最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为0%,即纯水作为溶剂,超声功率为40%、超声时间为7 min、体积为30 mL和提取温度为60℃,在此条件下,得到辣木籽多糖提取率为23.33 mg/g。试验证明超声波辅助提取辣木籽多糖的提取率较高。
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