不同胡萝卜品系品质性状分析

作者：张宇光; 李甜; 孙胜^*

来源：山西农业科学, 2021, 49(02): 141-145.

• 胡萝卜
• 营养品质
• 隶属函数
• 综合评价

通过对24个胡萝卜品系的植物学性状、产量、种子活力及营养品质进行比较分析,以筛选出适合胡萝卜选育及当地推广的品种。结果表明,母本材料中15108花期综合性状突出,且发芽率也较高,可作为优良母本材料;保持系材料中澳D花期综合性状优越,可作为父本材料。在营养价值方面,15104可溶性糖含量最高,为10.85 g/100 g,红玉七蛋白质含量最高,为3.86 mg/100 g,15108维生素C含量最高,为486.15 mg/100 g,15204硝酸盐含量最高,为17.09 mg/100 g。隶属函数综合分析表明,15108综合品质最好,平均隶属值为0.67,其次是15204,为0.60。综合分析可知,15108和澳D可作为胡萝卜育种的优良亲本材料;15108和15204适合栽培推广,但15108制种相对复杂,在山西地区可选择15204栽培。

• 单位
  山西农业大学