<正>Mazur在1946年首先报告在动物组织中存在一种酶,它能水解有机磷化合物。随后在五十年代早期证明人血清中亦含有此酶,因它能水解有机磷酸盐基质对氧磷(paraoxon),便称之为对氧磷酶(paraoxonase,PON)该酶国际酶学委员会编号为EC3.1.8.1。PON对氧化应激起着重要的抗氧化剂作用,