<正>2016年5月1日起,营改增的试点范围扩大到生活服务业,餐饮业作为生活服务业的重要组成部分,近年来呈温和增长态势,市场竞争日趋激烈,且餐饮行业经历了十二五期间的整合,部分餐饮企业受到较大冲击。面对竞争和压力,餐饮企业开源节流是关键。据餐饮行业协会的调查研究,中国餐饮企业原材料成本作为餐饮产品生产过程中的最主要支出,占餐饮产品收入的比重最大,约为
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