地方应用型本科院校食品科学与工程开放实验室的构建

作者：李和平; 魏建春; 邹建; 侯银臣; 庄军辉

来源：现代食品, 2020, (18): 99-101.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.18.029

• 地方应用型本科院校
• 食品科学与工程
• 开放实验室
• 实践教学改革

本文在国家提出强化高校实践教学背景下,对地方应用型本科院校食品科学与工程开放实验室的构建进行探讨,为创建高效可行的实验室运行模式,深化地方应用型本科院校食品科学与工程专业实践教学改革提供理论依据和实践参考。

• 单位
  河南牧业经济学院; 食品与生物工程学院