摘要

为隔绝饲用碘酸钙在贮存过程中与还原性物质,如维生素C的反应,以脲醛树脂为壁材,碘酸钙晶体为芯材,采用原位聚合一步法制备固态囊芯微胶囊.研究碘酸钙晶体对十二烷基磺酸钠(Sodium dodecyl sulfonate,SDBS)、十六烷基三甲基溴化铵(Cetyltrimethylammonium bromide,CTAB)和乙基苯基聚乙二醇(Octylphenoxypolyethoxyethanol,NP-40)3种不同类型表面活性剂的吸附行为,观察3种表面活性剂对微胶囊形貌的影响.采用光学显微镜、傅里叶红外光谱和紫外分光光度计对微胶囊进行表征,测定微胶囊的包覆率和碘酸钙含量,测试脲醛树脂在维生素C溶液中对碘酸钙的保护效果.研究结果表明:碘酸钙晶体对3种表面活性剂的吸附曲线呈S型,其中CTAB的吸附量最高;以SDBS为表面活性剂制备的微胶囊包覆率高,囊壁较厚,形状规则;包覆完整的微胶囊能很好的保护碘酸钙不被维生素C还原;微胶囊的包覆率为28.6%,碘酸钙含量为42.9%.