荸荠新品种桂蹄3号的选育

作者：江文; 陈丽娟; 黄诚梅; 高美萍^*; 蔡炳华; 方彦蓉; 何青石; 赖松新

来源：中国蔬菜, 2022, (03): 109-112.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2022.0018

• 荸荠
• 桂蹄3号
• 茎尖组培变异株

桂蹄3号是以广东番禺地方荸荠品种为材料，通过茎尖组织培养产生的优良变异单株筛选培育而成的荸荠新品种。中晚熟，生育期150 d(天)左右；植株生长势强，叶状茎深绿色，株高90～110 cm，匍匐茎4～7条；球茎横椭球形、厚圆，脐平或微凸，皮深红褐色，纵径4.5～4.8 cm，横径4.1～4.3 cm，平均单球质量31.7 g；田间对秆枯病的抗性强于对照桂蹄2号，可溶性糖含量4.42%，淀粉含量31.0 g · kg~(-1)，口感脆甜，耐贮藏，每667 m~2产量2 500～4 000 kg，适宜国内大部分荸荠产区种植。

• 单位
  八步区农业科学研究所; 广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所