说不尽的水之一——水的用处知多少

作者：陈仁政

来源：百科知识, 2021, (05): 17-19.

<正>水是地球"生命之盾"水是对抗"炎炎似火烧"的烈日的忠诚"卫士"。"烈日炎炎似火烧,野田禾稻半枯焦。"这是中国古典名著《水浒传》第十六回中,青面兽杨志押送生辰纲走到黄泥岗时,白日鼠白胜扮作挑酒桶的汉子之口吟唱的诗句。这个"卫士",就是又名双分子缔合水的"二聚(合)水"—分子式(H2O)2。