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摘要
<正>如今我们提到酵素,多半指的是酵素食品或产品。而酶则是生物学的一个专有名词。只有酶存在,人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多,越完整,其生命就越健康酵素(Enzyme),在希腊语里,就是存在于酵母(zyme)中的意思。酵素一词其实是日本和台湾的译法,在大陆它有另外的,大家所熟悉的名字——酶。在人类体内,有5000多种已知的酶,它对人体的代谢至关重要。在生物体内的酶存在于生物细胞和组织中,作为化
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单位中国人民武装警察部队总医院
