牛肉品质的影响因素分析

作者：李平

来源：现代畜牧科技, 2022, (01): 51-52.

DOI：10.19369/j.cnki.2095-9737.2022.01.020

• 牛肉
• 品质
• 因素

牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙和亚油酸等多种营养物质,能提高机体抗病能力。随着人们生活水平的提高,对牛肉的需求量和品质也逐渐增高。现对影响牛肉品质的主要因素进行分析,为提高养殖者生产高品质牛肉提供参考。

• 单位
  黑龙江省农业科学院