桑黄扩大培养活性成分变化规律

作者：刘进; 许谦^*; 贾世杰; 李秉恩; 丁红振; 孙宜秀; 张慧敏; 张鑫; 王莹菲

来源：中国食用菌, 2022, 41(02): 34-42.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2022.02.008

• 桑黄
• 扩大培养
• 活性成分
• 规律

采用液体培养的方法对桑黄进行扩大培养，通过吸光度测量的方式测定桑黄活性成分，即多糖、黄酮和三萜类的定时定量测定，总结出桑黄菌丝体在扩大培养过程中菌丝体质量、胞内和胞外活性成分的变化规律，有助于工业生产过程中对桑黄的各种成分进行精准把控。

• 单位
  青岛大学; 生物工程学院; 生命科学学院; 菏泽学院