北方地区芽葱生产栽培技术

作者：贾俊香; 李娜; 杨国栋; 田云; 蒋欣陶; 崔连伟^*

来源：长江蔬菜, 2021, (24): 55-56.

<正>大葱原产于我国西北部及中亚高山地区,主要以肥大的假茎及鲜嫩叶为食用,营养丰富,生熟食均可,是美味佳肴必备的调味品之一。其耐热、耐寒,适应性广,产量高且耐贮运。青葱主要在春、夏、秋三季销售,北方冬季以干葱供应为主。目前,我国大葱栽培面积约60万hm2,占世界栽培面积的90%以上,主要集中在山东、河南、辽宁和河北等地,是我国重要的出口蔬菜之一。随着生活水平的提高,北方地区对鲜葱需求量逐年升高,而且对品质的要求也越来越高,但受气候条件的影响,

• 单位
  辽宁省农业科学院