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摘要
湘米镉超标威胁人类健康,通过叶面喷施硒肥、土壤增施石灰的途径,可以达到大米增硒降镉的目的。粮油型锌硒葆等5种硒肥都有显著的增硒效果和明显的降镉作用;在一定的浓度下,大米硒含量随着硒肥浓度的增加而提高,大米镉含量随着硒肥浓度的增加而降低;在土壤镉污染一级背景值的土壤中,水稻在破口抽穗期喷施二倍量和三倍量的硒肥,大米硒含量可达到1mg/kg以上的高硒水平,镉含量可下降到低于《食品中污染物限量》国家标准GB2762-2005的水平;水稻喷硒增施石灰能提高土壤可溶性硒的含量,降低土壤可溶性镉的含量,同时对水稻有一定的增产作用,主要表现在千粒重的增加和空秕率的减少。
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