科学家揭示甜橙果实“内外屏障”交流机制

来源：中国食品学报, 2020, 20(04): 186.

<正>近日,《园艺研究》(Horticulture Research)在线发表了华中农业大学教授程运江团队的最新成果。他们阐述了蜡质合成减少对膜脂代谢的影响,发掘了93个影响柑橘中蜡质和脂质通路合成的关键结构基因和转录因子。柑橘是一种重要果树,其果实和叶片表面富含蜡质和精油。蜡质层对柑橘树体和果实抵御