地参总黄酮的提取及抗氧化活性研究

作者：李月; 王桂花; 范媛媛; 王昀; 左绍远; 陈贵元^*

来源：分子科学学报：中英文版, 2019, 35(01): 55-62.

DOI：10.13563/j.cnki.jmolsci.2019.01.008

• 总黄酮
• 地参
• 响应面法
• 提取工艺
• 抗氧化

以总黄酮提取率为指标,在单因素试验基础上,考察乙醇体积分数、料液比、提取温度及提取时间因素,响应面优化地参总黄酮的最佳提取工艺.同时测定地参总黄酮对DPPH·自由基的清除能力.结果显示最适提取工艺为乙醇体积分数60%,料液比1∶60 g/mL,提取温度70℃,提取时间2.5 h,总黄酮提取率为(9.08±0.91)%.地参总黄酮清除DPPH·自由基的IC50为46 mg/L,作用优于VC.该工艺稳定可行,可有效富集地参中黄酮类化合物,可进一步开发及利用.

• 单位
  大理大学; 大理大学第一附属医院; 基础医学院