祥瑞美食子孙饼

作者：徐永清

来源：江苏地方志, 2018, (03): 65-66.

<正>子孙饼是扬州一带的传统美食。它有子孙满堂,团圆幸福诸多美意,属于祥瑞美食,是故备受欢迎。早年间,此饼市面上没有,只有家庭版。即便是家庭版,平日里也找不到它的踪迹。它只是悄无声息地潜伏在人们的记忆里,只有到了中秋、春节两大节日,它才千呼万唤始出来,人们才有机缘一饱口福。除了上述两大节日,也有一个例外,生活中一些恪守传统,又喜欢热闹的人家,在嫁姑娘之际,必定要做子孙饼,是用来发吉兆的。这子孙饼或在暖房之日,与嫁妆一同发到新郎家