高效液相色谱技术在食品检验中的应用

作者：刘晓红; 段常浩

来源：化工设计通讯, 2019, 45(04): 96.

• 高效液相色谱技术
• 食品检验
• 应用

高效液相色谱(HPLC)是一种十分有效的检测技术,将其应用于食品安全检验中,具有十分高效的检测效果。在食品检验领域,HPLC所具有的检验功能十分广泛,能够有效检验出食品中的添加剂成分、营养含量以及有毒物质成分,从而为判断食品安全性提供可靠依据。主要围绕HPLC在食品检验中的具体应用展开分析。