酪氨酸流加方式对重组大肠杆菌发酵生产L-苯丙氨酸的影响

作者：王静; 周海岩; 李江华; 王天文; 刘龙; 堵国成; 陈坚

来源：工业微生物, 2013, 43(01): 24-29.

DOI：10.3969/j.issn.1001-6678.2013.01.005

• L-苯丙氨酸
• L-酪氨酸流加
• 生产强度
• 比生长速率
• 比产酸速率

研究了流加浓度对酪氨酸重组大肠杆菌Escherichia coli BR-165(pAP-B03)发酵生产L-苯丙氨酸的影响。结果表明,诱导后L-酪氨酸流加加速了菌体的生长,提高了生产强度,缩短了发酵周期。在流加浓度为75 mg/h时,最大菌体干重达到了40.13 g/L(对照11.48 g/L),生产周期缩短到30 h(对照48 h),生产强度达到1.409 g/h/L(对照0.876 g/h/L)。但是L-酪氨酸的流加对L-苯丙氨酸的最终产量没有明显的影响,因此可认为流加酪氨酸是减少发酵时间并提高生产强度的有效方法。本研究获得的酪氨酸流加方式对L-苯丙氨酸的工业化生产具有一定的指导意义。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 生物工程学院; 江南大学