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摘要
我国是香蕉生产大国之一。目前除少部分香蕉用于加工外,大部分果品用于鲜食。因此做好香蕉鲜果的采收及保鲜等商品化处理,对保证其外观质量和商品价值都十分重要。长期以来我国香蕉以人工采收为主,工作效率低、采收方法落后,采收过程中香蕉很容易受到机械损伤,从而影响香蕉外观
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我国是香蕉生产大国之一。目前除少部分香蕉用于加工外,大部分果品用于鲜食。因此做好香蕉鲜果的采收及保鲜等商品化处理,对保证其外观质量和商品价值都十分重要。长期以来我国香蕉以人工采收为主,工作效率低、采收方法落后,采收过程中香蕉很容易受到机械损伤,从而影响香蕉外观
