氢氧化钙在食品工业中的应用

作者：徐宝民; 郑淑珍; 周君华; 王宝庆; 马林云; 郭建方; 杨芳; 阳玉华

来源：中国食品添加剂, 2013, (01): 186-188.

• 氢氧化钙
• 食品工业
• 应用 calcium hydroxide
• food industry
• application

概述了氢氧化钙的种类与基本性质,分析了其功能特性,并详细介绍了其在食品工业中的应用进展,并对其前景进行了展望。

• 单位
  桂林市红星化工有限责任公司