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摘要
<正>近年来，随着饮食结构的复杂化，食物不耐受的发病率逐渐上升，食物不耐受是将进入体内的食物当成有害物质，产生过度免疫应答，造成所有组织发生炎症反应，从而引起全身各系统的症状与疾病[1]。食物不耐受的患者主要表现为胃肠道症状、过敏性皮肤病、神经系统症状，胃肠道症状包括腹胀、腹泻、腹痛等，过敏性皮肤病包括皮疹、红斑、皮肤瘙痒等，神经系统症状包括偏头痛、睡眠不好等[2]。食物不耐受患儿的胃肠道症状会导致胃肠道免疫功能受到严重损伤，
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单位商丘市第一人民医院
