超高效液相色谱串联质谱法分析北京油鸡中2种头孢菌素及其代谢物的消解趋势

作者：周慧娟; 刘艳^*; 汪雨; 高丽娟; 贾丽; 张经华

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(24): 8236-8241.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.24.006

• 代谢物
• 头孢匹林
• 头孢噻肟
• 超高效液相色谱串联质谱
• 给药实验
• 北京油鸡

目的用超高效液相色谱串联质谱法(ultraperformanceliquidchromatographytandemmass spectrometry, UPLC-MS/MS)分析北京油鸡中2种头孢菌素及其代谢物的消解趋势。方法样品经乙腈-水溶液(4:1, V:V)提取, PRiME HLB固相萃取柱净化, UPLC-MS/MS的多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)模式进行测定。结果给药后0.5 h内,头孢匹林在北京油鸡体内迅速代谢为去乙酰基头孢匹林,二者均可在停药后48h内消除。头孢噻肟进入北京油鸡体内,在4h内转化为去乙酰基头孢噻肟;头孢匹林可在停药后48 h内消除;停药后120 h仍可检测到胸肌肉和肾脏中去乙酰基头孢噻肟浓度为27.2和14.5μg/kg。结论在原药代谢较快,不易检出的情况下,检测主要一级代谢物可作为头孢菌素类抗生素残留的重要指标。

• 单位
  北京市理化分析测试中心