以蚕蛹蛋白粘胶纤维、大豆蛋白复合纤维、牛奶蛋白纤维为例，介绍目前市场上批量生产的再生蛋白质纤维的基本结构及分类，归纳总结目前再生蛋白质纤维蛋白质含量的检测方法，比如次氯酸钠法、凯氏定氮法等，首次提到分光光度计法检测再生蛋白质纤维蛋白质含量，分析这些方法的优缺点，为规范市场、更好更准确地检测提供依据。
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