发酵液中正己醇含量的检测方法

作者：郭艳; 廖勤俭; 王芳; 周韩玲; 安明哲; 李杨华

来源：酿酒科技, 2019, (04): 118-123.

DOI：10.13746/j.njkj.2018347

• 正己醇
• 气相色谱法
• 萃取
• 发酵液

建立了一种测定发酵液中正己醇含量的方法。发酵液用二氯甲烷萃取离心后,气相色谱法检测萃取液中的正己醇含量。结果表明,该方法的定量检出限为2.5 mg/L,线性相关系数R值为0.9999,相对偏差(RSD)为0.92%,回收率为97.27%～103.72%。该方法专属性强,操作简便快速,结果准确。

• 单位
  宜宾五粮液股份有限公司