生牛乳中1,2-丙二醇检测方法研究

作者：杨希国; 杨慧杰; 闵国春; 陈冰冰; 陈玉艳

来源：品牌与标准化, 2023, (02): 84-86.

• 生牛乳
• 1,2-丙二醇
• 气相色谱法

参考GB 5009.251—2016建立气相色谱法检测生牛乳中1,2-丙二醇的分析方法。试样中1,2-丙二醇用无水乙醇提取，经HP-FFAP毛细管柱分离测定。结果表明：在1.00～50.00μg/mL时线性关系良好，检出限为0.01 g/kg，定量限为0.03 g/kg。添加水平在0.03～0.50 g/kg时，回收率在90.40%～107.33%之间，变异系数RSD在4.00%～6.96%之间，能够满足实验室检测的要求。