特种水产养殖是水产养殖技术专业的一门专业课。主要介绍海、淡水特种养殖品种生物学特性、苗种繁殖与培育、养殖模式及疾病防治等。特种水产养殖课程长期以教师教学为主的传统方法，已不能满足培养应用型高素质人才的需求。因此文章从教学内容选择、教学方法改进、考评制度建立等方面进行了教学改革实践，旨在提高学生分析和解决实际生产问题的能力，更好地培养应用型高素质人才。
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