生猪检疫技术要点

作者：王立芳

来源：中国畜禽种业, 2020, 16(08): 70.

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猪肉是我国畜禽产品中最常见的一种,随着人们生活水平的不断提高,对猪肉的需求越来越大,同时对猪肉品质要求越来越高。保障猪肉品质是我们畜牧行业从业者的追求,其中生猪检疫环节是保障猪肉产品质量的关键,文中对猪肉生产检疫技术要点进行介绍,旨在为提高生猪产品质量带来帮助。