单果包装对瓯柑果实贮藏效果的影响

作者：吴宝玉; 徐建国^*; 王英珍; 郑小艳; 杨舒贻; 蔡春燕

来源：中国南方果树, 2022, 51(05): 38-41.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20210711

• 瓯柑
• 单果包装
• 贮藏
• 品质

为探究聚乙烯薄膜单果包装方式对瓯柑果实采后贮藏效果的影响，以不包装为对照，测定了瓯柑贮藏期间果实的品质指标。结果表明，单果包装能显著降低贮藏腐烂率和失重率；贮藏前期(90 d前)单果包装对果实保鲜有利；贮藏中后期，单果包装虽保持了外观新鲜度，但果实风味平淡，明显衰老变质，密封包装转化为不恰当的包装形式。

• 单位
  丽水职业技术学院; 丽水学院