<正>随着经济全球化趋势的日益加深,国家之间的文化交流随之增多,我国在饮食文化上的特色性与差异性吸引了许多外来游客了解我国的美食文化,餐饮服务行业作为外来游客品尝美食、了解文化的重要阵地,其服务人员具备良好的英语口语表达能力是餐饮行业提升服务质量、打开国际市场、提升自身在餐饮领域的市场竞争力的重要保障。