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摘要
能量色散X射线荧光光谱(ED-XRF)技术是一种原位、无损、无污染的检测技术,该技术主要应用在地质、环境生物等领域。但是,随着健康中国2030政策的出台和居民健康意识的不断增强,许多营养强化剂产品微量营养元素添加量的检测,必然成为不可或缺的一环。该技术不仅具有大量优点,而且所使用的仪器结构简单、容易实现小型化。因此,该技术也正逐步应用于食品中金属元素的检测,为未来要解决我国微量营养元素缺乏的问题保驾护航。基于上述,该文主要从ED-XRF技术的原理、ED-XRF技术的特点、我国在应用ED-XRF技术的中存在的问题及发展前景等方面进行论述,以期为我国食品快速检测行业的发展提供一定理论参考。
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