为科学精准开展营养膳食行为干预，推动零食产业化发展，本文采用问卷调查的方式调查了823名广东省青年消费者的零食认知、消费行为、影响因素等。结果表明，广东省18岁以上青年体重过轻占32.76%，青年摄入零食结构不合理，对油炸、烧烤、冰淇淋和雪糕等高热量、低营养密度类的限制性零食的食用频率较高。因此，需要提高青年对零食的认知水平，实现科学理性的零食消费，倡导健康饮食行为。
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