科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
试验采用超声波活体测定和屠宰测定等手段对261头郏县红牛的生长发育指标、44头成年郏县红牛的活体背膘厚和眼肌面积以及6头育肥至30月龄的郏县红牛（公牛）屠宰后肉中氨基酸含量指标进行了测定与分析,旨在系统分析郏县红牛的生长性能及肉用性能。结果表明,郏县红牛公牛体斜长极显著高于阉牛（P0.05）;不同年龄段郏县红牛各项体尺指标均差异极显著（P2,显著高于秦川牛和延边牛（P<0.01）,与南阳牛相近;屠宰后郏县红牛背最长肌氨基酸总量为16.29 mg/100 mg,其中29.59%为必需氨基酸,必需氨基酸/非必需氨基酸（EAA/NEAA）约为42.86%。研究结果显示,郏县红牛具有良好的肉用遗传改良潜力。
- 单位
