针对化妆品科学与技术专业的表面活性剂教学,从理论教学内容、实践教学内容和教学方法等方面进行改革探索,体现了化妆品科学与技术专业的特色,加强了学生在课堂上的主体地位,增强学生知识运用与创新能力,提高了教师的教研水平,实现教学互动、教学相长。