基于“专创融合”的食品营养与检测专业的教学改革与实践

作者：张莉; 刘峰

来源：中国新通信, 2019, 21(23): 205-206.

• 专创融合
• 食品营养与检测
• 教学改革

民以食为天,食品制造业一直以来都是我国国民经济的重要支柱,然而近些年来,食品行业经济效益明显降低,主要是因新常态下市场经济发展逐渐放缓,再加上消费者的购买能力逐渐下降,因此,食品产业必须注重质量,而食品企业也需要大量优秀人才。基于此,高校食品营养与检测专业以往的教学模式难以顺应市场发展,需将创新创业教育融入到专业中,以全面提升人才培养质量,提高学生的市场竞争力,进一步推动毕业生创业就业。